Cosa mangiare in una dieta vegana per aumentare la produttività

La scelta di seguire una dieta vegana non deve limitarsi alla sola ricerca di una maggiore salute fisica ed etica nei confronti degli animali, ma può anche portare a benefici sulla produttività quotidiana. Infatti, una dieta vegana correttamente bilanciata può fornire tutti i nutrienti necessari per migliorare l’energia e la concentrazione mentale. In questo articolo … Leggi tutto

Spezzatino di Tempeh e Funghi

Ingredienti (2 persone) 150 gr Tempeh (io ho usato quello della Compagnia Italiana) 100 ml Latte di cocco 300 gr Funghi Prataioli 1 spicchio d’aglio ½ cipolla rossa 6 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di sciroppo d’agave 2 cucchiai di olio evo ½ bicchiere d’acqua 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro paprika, sale, … Leggi tutto

Pasta frolla vegan

      La frolla vegan si può preparare in numerosi modi diversi . Variando il tipo e la quantità di farina, latte, ingrediente grasso ( olio o margarina) o zucchero, otterremo frolle più o meno friabili o dolci, quel che è certo è che dovendo fare a meno di burro e uova si ridurrà … Leggi tutto

Pasta brisè all’acqua calda ricetta super veloce

torta salata scarola patate e porri   Le torte salate sono delle preparazioni cosiddette svuotafrigo ma possono essere anche delle simpatiche idee per un buffet o anche una cena raffinata, se curate nella decorazione. La base delle torte salate è tradizionalmente la pasta brisè. Ho conosciuto questa ricetta grazie al bellissimo sito Bimby vegan e … Leggi tutto

Muffin di cachi e datteri

Quando è possibile, è buona abitudine dolcificare con la frutta per ridurre l’utilizzo di zucchero. I datteri e i cachi oltre ad avere un alto contenuto di zuccheri naturali, contengono minerali e vitamine preziose. I datteri ad esempio, sono ricchi di vitamina A e vitamine del gruppo B. Contengono magnesio, fosforo e più potassio delle … Leggi tutto

Muffin con gocce di cioccolato

Questi muffin vegani sono nati per l’esigenza della merenda a scuola dei miei figli. Si preparano velocemente e piacciono molto in quanto non si differenziano particolarmente dai tradizionali né per aspetto né per gusto. Sono morbidi e golosi e accontentano anche i bambini più esigenti… Muffin golosi con gocce di cioccolato Ingredienti 210 gr di … Leggi tutto

Mozzarella di mandorle

Mozzarella di mandorle Non so voi ma la mozzarella mi fa subito pensare all’estate, quando per il caldo è severamente vietato accendere il forno e una caprese risolve molti problemi… Ho provato la mozzarella di riso presente in commercio ma non mi soddisfa pienamente. La mozzarella di mandorle è sicuramente una scoperta, ha un sapore … Leggi tutto

Morbidi e gustosi panini al sesamo per burger.

Panini al sesamo per burger Oggi una ricetta tutta da gustare. Si tratta di morbidi e gustosi panini al sesamo che si preparano con estrema facilità e non contengono additivi di alcun genere, ideali da farcire con le più svariate versioni di burger vegetali, inoltre non sono trattati con alcool etilico. Per la preparazione di … Leggi tutto