È la merenda nutriente amata da adulti e bambini: ti serve un solo ingrediente principale, pronte in pochi minuti

È una merenda nutriente che piace agli adulti e anche ai bambini. L’ingrediente principale è solo uno ed è veramente buonissima.

Merenda nutriente
Merenda nutriente

 

Nella frenesia quotidiana trovare una merenda che sia veloce da preparare, nutriente e appagante può sembrare un’impresa. Tuttavia, esiste un’opzione che soddisfa tutti questi requisiti e che piace sia ai grandi che ai più piccoli: la merenda nutriente. Queste delizie non solo sono gustose, ma offrono anche numerosi benefici per la salute, soprattutto per coloro che conducono uno stile di vita attivo e praticano sport.

Merenda nutriente che piace a grandi e piccini

Tra le varie opzioni, una delle più semplici e gustose è la barretta energetica fatta in casa, che utilizza un solo ingrediente principale e si prepara in pochi minuti. Vediamo come preparare una barretta vegana utilizzando farina d’avena, mandorle e datteri.

Ingredienti:

  • 1 tazza di fiocchi d’avena
  • 1/2 tazza di mandorle
  • 1/2 tazza di datteri senza nocciolo
  • 1/4 tazza di burro di mandorle (opzionale, ma consigliato per una maggiore consistenza)
  • Un pizzico di sale (opzionale)

Procedimento:

  • Preparazione degli ingredienti: Inizia tostando leggermente le mandorle in una padella a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto finché non rilasciano un profumo aromatico. Lasciale raffreddare leggermente prima di utilizzarle. Nel frattempo, trita finemente i datteri, facendo attenzione a rimuovere eventuali noccioli residui.
  • Frullatura degli ingredienti: Una volta che le mandorle si sono raffreddate, aggiungile in un robot da cucina insieme ai fiocchi d’avena e ai datteri tritati. Aggiungi anche il burro di mandorle e un pizzico di sale, se lo desideri.
  • Frullare fino a ottenere una consistenza omogenea: Aziona il robot da cucina e frulla tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza omogenea. Se necessario, ferma di tanto in tanto per raschiare i bordi del robot e assicurarti che tutto sia ben amalgamato.
  • Formare le barrette: Trasferisci il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato e compattalo con le mani fino a formare un rettangolo uniforme con uno spessore di circa 1,5 cm. Taglia il rettangolo in barrette delle dimensioni desiderate.

Una volta tagliate puoi consumare immediatamente le barrette o metterle in frigorifero per farle raffreddare ulteriormente e consolidare la consistenza. Conservale in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.

Quali sono i benefici degli ingredienti?

Ricchi di fibre solubili e carboidrati complessi, i fiocchi d’avena forniscono energia sostenuta e favoriscono la sazietà. Sono anche una buona fonte di proteine e contengono importanti micronutrienti come ferro, magnesio e vitamine del gruppo B. Le mandorle sono ricche di grassi salutari, proteine e fibre, che contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a prolungare la sensazione di sazietà. Sono anche una fonte di vitamina E, un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.

Merenda barretta energetica
Merenda barretta energetica

 

Non solo:

  • Datteri: I datteri sono una fonte naturale di zuccheri semplici, che forniscono un rapido apporto energetico. Contengono anche fibre, potassio e una serie di antiossidanti, che supportano la salute del cuore e combattono l’infiammazione nel corpo.
  • Burro di mandorle: Il burro di mandorle aggiunge cremosità e consistenza alle barrette, oltre a fornire grassi sani, proteine e fibre. È anche una buona fonte di vitamina E e minerali come il magnesio e il calcio.

Le merende vegane non solo sono deliziose, ma offrono anche numerosi benefici per la salute. Con pochi ingredienti e poco tempo, puoi preparare gustose barrette energetiche che saranno apprezzate da adulti e bambini, soprattutto da coloro che cercano un’opzione nutriente e adatta a uno stile di vita attivo.

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