Crackers di riso

Crackers natalizi al riso Dando la forma di alberello potete utilizzare questi crackers integrali per allietare la tavola nel giorno di Natale. Sono gustosi e simpatici e grazie al buon contenuto di grassi vegetali in essi contenuti sono un alimento energizzante, dunque un valido aiuto contro lo stress…delle festività!! Ingredienti 300 gr di farina Tipo … Read more

Cous cous di cavolfiore

cous cous di cavolfiore   Il cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale anche se ormai è disponibile tutto l’anno. Sono note le sue proprietà antitumorali. L’alto contenuto vitaminico e di minerali lo rendono assieme a tutta la famiglia delle crucifere un potente alleato della nostra salute, ma attenzione alla cottura, dopo 30 minuti di lessatura … Read more

Carpaccio di champignon

Ci sono sempre più indicazioni che ci spingono a preferire i cibi crudi per poter beneficiare a pieno dei nutrienti in essi contenuti. Una cottura se pur veloce, riduce o elimina sali minerali, enzimi e vitamine necessarie per la nostra salute. La nuova tendenza a preferire cibi crudi, il RAW FOOD, è ancora poco conosciuta … Read more