ricette vegane semplici veloci e tanto altro...
Per noi vegani la cucina etnica è una fonte di ispirazione inesauribile, così tra una pasta e fagioli e una minestra di lenticchie ecco sbucare dei ravioli cinesi al vapore… Certo è molto più semplice cimentarsi con degli spaghetti di … Continua
Sformato di radicchio rosso e salsa di noci Tante volte mi capita di aprire il frigorifero e accorgermi di dover consumare velocemente cibi dimenticati in qualche angolino… Oggi è il caso del silken tofu, un tofu dalla consistenza morbida … Continua
Tempo di rientro dalle vacanze e di ricordi bellissimi legati alla Puglia : una regione meravigliosa con paesaggi mozzafiato. La ricetta della pitta salentina fa parte della tradizione gastronomica del Salento, regione grafica dell’Italia che coincide … Continua
Credo che le zucchine siano gli ortaggi più mangiati in assoluto!! Sono dolci, tenere e praticamente piacciono a tutti. Ci sono mille modi per prepararle, si possono mangiare crude, al vapore, fritte o al forno, ci sono addirittura … Continua
La farifrittata con cipolle e asparagi è la mia versione primaverile della farinata! Il verde è uno dei miei colori preferiti ed in primavera è anche il colore predominante sulle nostre tavole. Fave, piselli, rucola, agretti, asparagi e teneri spinaci…ma … Continua