Ceci

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      I ceci fanno parte della famiglia dei legumi che sono molto importanti dal punto di vista nutrizionale. Sono alimenti ricchi di proteine di buona qualità, di grassi insaturi, di amidi e ottima fonte di fibre grezze. Questi … Continua

Lagane e ceci

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  Questa è una ricetta tipica della Campania che ho trasformato in versione vegana, omettendo alcuni ingredienti. Nella tradizione, si cucina in occasione della festa di San Giuseppe il 19 marzo. Personalmente credo che a parte il mese di agosto, … Continua

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