Polpette di quinoa al forno

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In questa ricetta ho voluto usare un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive, la quinoa. E’ un’ottima fonte di proteine ma soprattutto contiene tutti gli aminoacidi essenziali e grazie all’assenza di glutine può essere consumata anche dai celiaci.   Ingredienti … Continua

Insalata russa

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  Sicuramente tra i classici degli antipasti  è sempre buonissima. In questa versione vegana è davvero leggera e non ha niente da invidiare alla insalata russa tradizionale. Ingredienti: 300 gr di patate 300 gr di carote 100 gr di piselli … Continua

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